Wedding Catering

[joey]

Meara+anthy, many thanks infonya yaa
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.
kmrn gw lgs tlp mbak darni minta dikirim ke rumah, udah dateng ni 4 kotak makanan hohohooo..

Ayo chicks, ganti contact person aja. Tmn gw dulu sm mbak rossy, katanya baik jg kok orgnya
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.

Posted via mobile Device

[Leija]

heloh,

gue mau numpang nanya soal rumus porsi. mungkin udah pernah dibahas ya, tapi semuanya pake rumusan yang include makan tengah / buffet.

di salah satu rangkaian acara gue, ada acara mlm (dinner), dengan tamu 250 orang. tapi makanannya semua gubukan, gak ada makan tengah / buffet. exluding the desserts, kira-kira total porsi makannya berapa yah? kasarnya aja
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.


gue udah pencak silat tiap hari ama nyokap gara-gara ini. menurut nyokap 500 aja, diirit-irit banget. sementara WO gue udh mau pingsan dengernya karena kalo rumus dia sih, dikali 4-5 gitu (masa sih).

thanks ya kalo ada masukan
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.

[raxi]

@Leija
setau gue dengan tamu skitar 500 orang dengan perkiraan setiap tamu makan 5 gubukan(rata2x...)... maka 500x5 gubukan.... jadinya lo musti mesen 2500 porsi gubukan....

klo lo cuman mesen 500 porsi aja.. kan ga mungkin 1 orang cman makan 1 gubukan... apalagi engga ada buffet... gubukan so pasti musti banyak jumlahnya.. 10 lah kurang lebih.. nah klo tiap orang datengin tuh gubukan.. bsia jadi 500x10 gubukan... jadi nyedian 5000 porsi makanan gubukan say... jeng jeng jeng jeng....

belon lagi klo jumlah yang dapet melebihi undangan... ruwet dah tuh...

[PrincessSarah]

Numpang ripiu:

Gw malem minggu kemaren ke wedding temen di PTIK, cateringnya Alfabet. Gubukannya banyak yang gw cobain (ngambil sendiri plus icip2 dari pacar): dimsum, mongolian bbq, korean bbq, aneka pasta, hotpot, wafel, ENAAAKKKK semuaaaaaa!!! Yang ga dicoba nasi langi (atau langgi ya?), kambing guling, kari sapi sama zuppa soup.

Selain itu cobain buffetnya: nasi goreng rempah, daging bumbu cabe kering, rolade ayam sama sapo tahu seafood. Yang agak 'kurang' cuma saponya soalnya yang gw liat cuma wortel sama sayur2 lainnya aja, ga ada tahu sama seafoodnya hehe.

Nyobain juga (marukdotcom) puding, serabi mini, es buah, salad buah semuanya enyaaakkk dan membuatku pulang dengan perut bundar
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.

[Leija]

@raxi
ralat say, gue nggak ngundang 250 undangan / 500 orang lho, tapi 250 orang hehehe. ini pun masih salah satu rangkaian acara yang di rumah, bukan resepsi, dengan mengundang kerabat dekat aja. varian gubukannya pun rencananya gak terlalu banyak. kayaknya bakal cuma 4.

nyokap gue keukeuh sumekeuh orang hanya akan nambah 2x. tak mungkin. tapi gue juga kurang percaya kalo harus dikali 4-5 (untuk acara rumah ini ya
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.
).

kalo ada masukannya lagi silahkan ya rax...

[Stiletto51]

leija, mungkin paling sederhana nya liat aja post review di atas kamu.. PrincessSarah aja nyobain berapa gubukan tu..
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.


imo wajar emang dikali 4-5an, wed sepupu gw yg pake buffet di tengah aja gubukannya dikali 3, beberapa gubuk abis cepet bgt.. org" dateng ke kawinan kayanya lebih enjoy icip" macem" daripada makan kenyang tp satu macem, jd gubukan emang cepet bgt abisnya..
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.
tp itu di gedung sih, gw gatau kalo acara rumah behaviour tamu beda lg pa gak
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.

[Leija]

stiletto ok, noted. thanks ya
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.

[chick's]

joey iya say, ini lg ngubek2 nyari nomernya mba rossi hhehehee...

leija waaduhhh rawan bgt ya say klo cuma dikali 2, apalg ga ada buffetnya...minimal siy emg klo gubukan dikali 4 ato 5 ya..cmiiw..

[arymia]

lela, imho aga riskan kalo cuma gubukan dikali 2.. kecuali gubukannya semacam nasi padang ato nasi liwet dan takeran per porsinya gede
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.
tapi acaranya malem ya.. kalo 3 stall tapi ga usah full 250 porsi per stall, say 150-200 porsi gitu?

[Leija]

makasih ya saran-sarannya... tuh kan si nyokap salah tapi keukeuh huhuhu... iya kak mia, menurutku juga per stall 200-an aja. itupun ditolak mentah-mentah.

[Stiletto51]

hihi.. semangat ya leija.. kalo nggak mending kurangi porsi desert" nya (buah/puding), alokasi in ke gubukan yg lebih ngganjel mungkin? atoo.. kalo minuman nya lo pake jus/soda, mending dijadiin air putih aja semua, lumayan buat nambah"in porsi gubukan..

[PrincessSarah]

Stiletto51 Hehehe...akyu jadi malu ketauan icip2 banyak. Soalnya gw sering baca Alfabet tuh enak dan baru menemukan itu catering kemarin itu *membela diri makannya banyak*. Jadi ya sekali tepuk 2 lalat, sekalian nyoba sekalian kenyang
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.


leija IMO, kalo gubukannya banyak jenisnya kok jadi pengen coba semua *apa gw doang yang makannya banyak ya..hehe*

[raxi]

oh buat acara di rumah.. dan yang diundang 250 orang...
emang mau rencana berapa gubukan say? anggap aja 5 gubukan, maka anggap aja itu 1 undangan makan semua gubukan... jadi ya tetep aja 250x5=1250 porsi....

percaya deh, 1 orang pasti nyobain semua gubukan... minimal itu 4 gubukan dicobain.. maksimal yah sebanyak gubukan yang tersedia... :-D

mending makanan dilebihin banyak... apalagi cuman gubukan doang... daripada jd omongan orang karena kurang... nah biasanya keberadaan buffet itu buat nyelametin orang2x yg ga kebaikan gubukan...

waktu akad di rumah, gue ngundang 150 undangan... jd total undangan 300 orang lah yah.. gue pesen buffet 250, sisanya 3 gubukan mpek2x, bakwan malang, es doger masing2x 100 porsi... plus 100 porsi lagi bakso tetangga... abis aja tuh semua gubukannya... -____- orang suka brutal pula loh.... kadang 1 gubukan bisa 2x makan apalagi klo gubukannya enak n acara di rumah....

[Leija]

okeh sodara-sodara setanah air, dengan menggunakan bahan argumentasi dari forum indang, akhirnya mamah mau campur pake buffet / makan tengah, supaya porsinya cukup dengan biaya terjangkau. aku apa aja deh yang penting porsinya cukup! hore! makasih ya semua
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.

[sergeantkero]

gue kmaren ini baru ke kawinan, terus bokapnya yg kawin bilang ke camer gue kalo nikah di mulia katanya ga bayar uang sewa? katanya bayar perpiring yg dikeluarkan gitu... katanya perpiring bayarnya 1,250,000 O_O gila banget yaaaaa hahaha mahal bok!! ngundang 1000 orang udah 1 M!!! hahaha