Dapur Roti dan Kue

[jessi]

luzywandra
Kalo mamaku pake oven listrik bikin lapis sby-nya..
Tapi pake api atas aja..soalnya kan dilapis2 terus..kalo pake api bawah..kacian yg bawah gosong ntar..
Paling terakhirnya aja dipakein api bawah bentar..pake feeling sih ya bikin ginian..lihat sikon n tipe oven masing2..
Kalo masalah turun, mungkin karena kebanyakan diintipin kali ya..
Kalo oven mamaku dulu ada kaca atasnya, jd gak bolak2 dibuka..bisa diintip dr kacanya..
Good luck..

Endah-kus
Enak bener cheesecakenya..jadi pengen..yg passion fruit penampakannya cakep deh
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.

[jt_angel]

Kireina, kalo mau wangi coklat, apa ga lbh nendang kalo pake pasta coklat?

Jessi, gw mencoba menyamakan persepsi dulu nih, Lapis sby yang dimaksud luzywandra sepertinya kl bahasa org sby spiku, bukannya bikinnya ditumpuk kl dah mateng yak? Kl yg elo bilang sepertinya lapis legit yah yg musti dilapis2 sembari dioven?

[jessi]

jt_angel
nah lho..
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.

To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.

jadi bingung nih..soalnya meskipun tinggal sekitaran surabaya, aku kalo nyebut spiku ya spiku..
ini yg aku omongin emang lapis legit..
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.

mana nih orang yg bersangkutan..butuh kejelasan
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.

[birutua]

Jt_angel, ooo... Iya aku sempet browsing, liat ada di ncc juga sih. Cuma macamnya banyak ya. Padahal pengen coba resep dasarnya dulu. Thx anyway

[jt_angel]

jessi, iya gw juga nyebutnya spiku, yang nyebut lapis surabaya tuh manusia diluar surabaya biasanya (jakarta gitu maksudnya) dan jangan heran kalo besok2 nemu lapis solo, lapis malang
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.
beneran ada loh istilah itu

birutua, emang resepnya NCC bukan resep dasar yak? lah malah nanya balek hihi
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.

[jessi]

jt_angel
karena penapsaran..aku google nih si lapis2..
beneran lho..ada lapis solo & malang..
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.

[jt_angel]

wahahaha, udah dapet pencerahaannya kah sekarang
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.
gw pertama baca istilah itu juga bingung. tapi paling bingung pertama kali denger orang bilang lapis surabaya, dalam hati gw, sekian lamanya baru hari ini gw denger di sby ada kue lapis yang terkenal
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.
ternyata oh ternyata............ spiku toh..........

[birutua]

Jt_angel, maksudnya yg di ncc banyak variasinya. Aku nih rada oon kl belom apa2 dah ikut yg model2. Mending ikutin yg dasarnya dulu gitu. Hehehe...

[jt_angel]

birutua, link yang gw kasih kayanya resep dasar deh, gw liat yasaboga punya juga kurang lebih bahannya itu2 aja, ato maksud elo yang pake ragi bukan pake tape singkong?

[luzywandra]

Jt_angel & Jessi,
Sorry baru bisa update lagi >.<, yg aku maksud lapis surabaya itu ya spikoe itu say,, hehehe,,, tapi gpp Jessi uda kasi tambahan pengetahuan untuk lapis legit
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.
thanks yah
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.

[awidiana]

Aku ga bisa masak samsek cuma bisa indomie, cuma td disuruh nenekku belajar bikin kueh, di rmh dia lengkap kan peralatannya. Dikasih resep yang pake blueband duyu dari buku beli gramed yang ngarangnya ibu2 sasakan itu lho. Resep2 nenekku pake wijsman semua soalnya kalo buat newbie kan mehil.

Nah aku bikin brownies. Tapi kok beda hasil akhirnya sama yang di bukunya ya
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.

To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.
di buku coklat muda gitu tapi aku bikinnya jadi item, padahal takarannya sih udah pas bgt huhu


Ada yang punya resep2 kue yang pas buat newbie kaaah?
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.

[a9u5tyn28]

awidiana coba resep bolu kukus yang aku post di halaman belakang.. pasti berhasil soalnya gampang banget.. selamat mencoba yah
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.

[awidiana]

Minggu kmrn ikut kursus masak di ncc, 350rb 4 tipe cake tapi pas dtg ternyataaaaaah demo! Agak kuciwa. Cakenya orange cake, avocado mousse sama redvelvet sama carrotcake . Kmrn bikin orange cake lumayaaaaan cuma gamau memperdalam karena bkn tipeku kuenya. Manisnya manis buah gitu bkn manis coklat. Yang lain sih bilang enak tapi menurutku engga -__-

Eh trus aku kan iseng pakein whippedcream buat hiasannya. Pas ditaro kulkas mau dimakan kok whippedcreamnya copot gitu ya
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.
Biar ga copot dicampur apakah?

Berikutnya pengen coba bikin red velvet cake (aduh kesannya mengikuti perkembangan anak gaul bgt ya tapi enggga kok gue udh suka red velvet bertahun2 sebelum cakenya hype
To view links or images in this forum your post count must be 5 or greater. You currently have 0 posts.
) Itu kan dua adonan tuh, cakenya sama cream cheesenya.

Trus kalo sukses melipir ke avocado mousse yang 3 adonan - cakenya, avocado mousse & chocolate ganache. kmrn dpt kuenya sih enakkk, dua bln lagi harus udh mahir bikin itu biar bisa bikin bday cake bokap ((:.

Nah tapi pake cake emulsifier, itu beli dimana ya? Harganya juga brp kah?

[jt_angel]

awidiana, mustinya waktu mau daftar tanyain dulu demo ato hands-on say.
cake emulsifier banyak kok, mau yang paling gampang, indomaret aja jual loh, merek kupu2, ada TBM, ada SP, tinggal pilih yang mana yang mau di pake. kalo ke TBK, pilihan lebih banyak lagi, ukuran pun banyak, harga ga mahal deh, cuman gw ga inget jelas deh berapa duitnya. HTH.

[miu]

endah-kus, thxx yaa resep macaroonnya.. hehehe.. btw, liat di dpn, mana nih resep nya red velvet yg dr si humming? hehee.. pacar mau buatin buat neneknya nih.. tp bingung sm resep red velvet yg enak.. thxxx b4..^^

oiya mau tanya, oven listrik yg bagus merk apa ya? sama ukuran2 yg pas itu berapa ukurannya.. thx..